横島ファームは広島県福山市の海にほど近い島、内海町の森の中にあります。
高度経済成長期の昔、今から50年ほど前に近隣に5軒ほどもあった豚舎も、今となっては”横島ファーム”さんだけに。

それも数年前には無くなってしまいそうなところ、「こんなに美味しい豚肉がなくなるのはもったいない、子供へ安全な食べ物を食べさせていきたい。」という一心から、2020年に全くの異業種からの脱サラで横島ファームが始まりました。

その行動を起こしたのは代表の新田さん。50年前から受け継ぐ味を変えることなく、一貫した品質保持の肥育にこだわり続けています。

手書きロゴはお子様の力作です。
「もうこの豚舎もなくなるかもしれない。」と思っていた養豚場の従業員は、新たに横島ファームの従業員として再雇用され、新田さんの強い味方となって先代を超える豚肉を目指しています。

近隣地域の理解を得るためにも、自家製の堆肥を近隣農家へ提供しながら、堆肥を使った野菜を直売所でも販売するなど、循環する取り組みにも精を出しています。

福山市内海町にできた直売所は、まだ形を成していないほどのスタートですが、営業日には人が絶えず購入に訪れています。

広島ローカルテレビ番組の「西村キャンプ場」でも絶賛された豚肉たちが並んでいます。

こだわり

「小麦を主とする餌がおいしさの決め手」であるため、小麦たっぷりの独自配合の餌にこだわってはいるものの、近年の小麦価格倍増に頭を悩ませながらも、おいしさを貫くために身を削る想いで取り組まれています。

それでも、支えとなっているのはその味に惚れ込んだお客様たち。限定的な直売所の開店スケジュールを確認してここぞとばかりに訪れる方や、不定期で対応されている福山市内への配達は、注文の仕組みさえ整わない中で注文の連絡がなりっぱなし。

とにかく味に惚れ込んだお客様がじわじわと増えていることと、新田代表が語る想いも乗って、ファンが拡大中です。

ブランド

横島ファームのブランド豚、”うつみ潮風豚”の豚肉ラインナップは、アウトドア用に特化した切り口で取り組んでいただいています。手書きのロゴもアウトドア仕様になります。

ラインナップはもちろん大人気の”うつみ潮風豚”、その中でも、一般市場には出ない豪快に500gや1キロ大のブロック肉が登場します。

ラインナップ

おいしさの秘訣は、質の高い餌と、生まれてから出荷までストレスをかけず、極力自然な状態を維持した徹底管理によるものです。そのおいしさは、食べれば分かる、とファンが豪語するほどわかりやすく、肉質が柔らかく甘みのある脂身をあっさり食べられる豚肉です。地元広島県内でもなかなか手に入らない、また通販においては当モールでしか手に入らない希少な豚肉ですので、ぜひお楽しみください。

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  豚バラ

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  ウデ肉

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  豚トロ

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  もも肉

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  肩ロース

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  スペアリブ

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