赤身と脂身の三重奏
「せと姫」の柔らかさを口いっぱいに味わえる逸品
肩ロースは豚の前足から伸びた頭に近い部分。脂身が赤身の中に広がっていることが特徴で、他の部位に比べてコクを感じられる部位です。
筋切りをしてそのまま塩コショウもよし、カットして煮込みや生姜焼きなど、脂身も楽しめる調理にもぴったりです。
1963年創業。広島県福山市より、瀬戸に吹き抜ける風の通り道で育てたブランド”瀬戸のもち豚”は、柔らかくてあっさりとした甘みのある味が特徴です。精肉、加工品共に自信を持ってお届けします。
商品開発部門にて15年以上ベテラン、稲垣さんが手掛けるアウトドアミート用ラインナップに期待！
瀬戸内のほぼ中央、温暖で穏やかな気候に恵まれた広島県福山市。
その福山にある、自社直営「瀬戸牧場」で、創業以来約60年にわたり様々なこだわりをもって大事に育ててきた豚。
その中から厳選された、メス豚限定の「瀬戸のもち豚せと姫」。
柔らかく臭みが少なく、脂があっさりしながら甘みがある極上のお肉です。
Recipe/ お召し上がり方の例
Spec/ 商品情報
| 内容量 | 約200g×2 |
|---|---|
| 保存形態 | 真空冷凍 |
| 発送目安 | この商品はリードタイム有り商品です。発送はご注文から7日後となります。 |
